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氫氧化鈉的生產方法主要是由電解法，電解氯化鈉水溶液制得，也可以通過化學法利用石灰乳與純堿水溶液反應制得。化用鑄鐵鍋熬堿時，加入少量硝1酸鈉將雜質氧化，并加適量硫磺調色。熔融的氫氧化鈉可直接加入鐵桶凝成為整塊固堿，也可經結片機或造粒塔制成片狀或珠、粒狀固堿。商品氫氧1化鈉有固體和液體兩種，簡稱固堿和液堿。

 取100g工業氫氧化鈉溶于1L無水乙醇(不含醛)中，在不含二氧化碳、濕氣的干燥空氣中過濾，去除氯化物、碳酸鹽、硅酸鹽等雜質。食品級產品在食品工業上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。隔離泄漏污染區，周圍設警告標志，應急處理人員戴好防毒面具，穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物，用大量水沖洗，稀釋的洗水放入廢水系統。

或使PH試紙、紫色石蕊溶液等變藍。純的無水氫氧化鈉為白色半透明，結晶狀固體。氫氧化鈉極易溶于水，溶解度隨溫度的升高而增大。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量39.997。溶解時能放出大量的熱，288K時其飽和溶液濃度可達16.4mol/L（1:1）。它的水溶液有澀味和滑膩感,溶液呈強堿性。

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